|
|
Hg - Groentesalade Met Brie En Diksap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr. peultjes (diepvries)
1 sjalotje
1 dl. olijfolie
1 eetl. verse citroensap
1 eetl. appeldiksap
1/4 komkommer
12 radijsjes
150 gr. Brie
1/2 kropje eikebladsla
1/2 kropje frisee sla
1 zakje walnoten
Voorbereiding:
Peultjes ontdooien (1 1/2 uur). Sjalotje pellen en snipperen. In kom olie, citroensap en diksap tot saus roeren. Sjalot erdoor roeren. Tot gebruik afgedekt bewaren.
Bereidingswijze:
Komkommer wassen en halveren, zaadlijst verwijderen en in lengte in dunne repen snijden. Radijsjes schoonmaken en in dunne plakjes snijden.
Brie in lengte in dunne plakken snijden. Sla wassen, in stukjes scheuren en droogslaan. Op vier borden rangschikken. Groenten en brie ertussen rangschikken. Sausje nogmaals goed doorroeren en over salade sprenkelen. Garneren met walnoten.
|
|
|